是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

私家可颂的做法

点击查看大图

私家可颂

浏览 6545 · 收藏 22

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

偶尔想吃牛角面包，就试着自己做做，准备未来给宝宝吃！利用宝宝睡觉的时间，做点自己的小吃吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 225g

、

低筋面粉 75g

、

糖 50g

、

盐 5g

、

酵母 5g

、

温水 160g

、

黄油（和面） 30g

、

黄油 100g

烹饪步骤

步骤1/7
偷懒没有照准备的照片，除了最后一样黄油，其他的放到一起和面就好，酵母先用温水泡开，黄油切小粒比较好和面。
步骤2/7
面要和顺滑，放到冰箱醒半个小时，不要发酵。
步骤3/7
醒好面擀成四方，将黄油切薄片平方到面上，四方包裹。反复折叠擀4-5次。（如中途黄油破皮，放到冰箱冷藏20分钟）在擀好，擀皮时适当加入薄面，防止粘连。
步骤4/7 点击查看大图
将面擀成长方形，切成等腰三角形。
步骤5/7 点击查看大图
在三角形下边切个小口，方便卷起。
步骤6/7 点击查看大图
卷成牛角放入烤盘里，盖上保鲜膜放到热的地方发酵到1.5-2倍大。
最后一步点击查看大图
上下火热到200度，在放入发酵好的牛角面包，上下火180度烤制20分钟左右出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-14

换个做法

可颂的其他做法

可颂的相关分类

小吃棒棒糖火腿肠糖葫芦腌萝卜手抓饼更多

可颂的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许