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芒果牛轧糖

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怡焙

棉花糖版的牛轧糖，因材料简单容易买到，特别适合家庭周末跟孩子一起亲子DIY！加入不同的坚果，果干可以制作出不同口味的牛轧糖，是小焙君百吃不厌的小零食！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
棉花糖 350g
、
奶粉 230g
、
无盐黄油 100g
、
花生仁 150g
、
芒果干 150g
烹饪步骤
小贴士

1、棉花糖和奶粉要完全融化，否则容易粘； 2、翻炒的时间越久，出来的成品越硬，可根据自己所需调整软硬度； 3、此配方约可制作出1000克的牛轧糖，可减量制作！ 4、如何修改牛轧糖的味道呢？在基础配方（棉花糖、黄油、奶粉重量不作任何调整）不变的情况下，要做抹茶味的，在加奶粉时，额外添加5克左右的抹茶粉，可可、咖啡口味同理； 如果要替换其他果干，总重量不超过300克就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-14

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