雪胖子
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夏天约到冬天,终于约到雪胖子了……
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
糯米粉(三象牌不错)
100g
、
玉米粉
30g
、
糖粉
45g,个人甜度不同
、
植物油
6g
、
牛奶
180g
、
熟糯米粉
适量
、
淡奶油
若干
、
糖粉(加入淡奶油)
不超过淡奶油10%
、
蜜豆
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
皮制作:糯米粉、玉米粉、牛奶、糖、油搅拌均匀过筛(过筛会更细腻)中火蒸10分钟左右,变透明就是熟了;另炒一下糯米粉,小火炒至微微黄,做手粉备用
-
最后一步
点击查看大图
在蒸糯米糕的时间,可以打发淡奶油……把蒸好的糯米糕抹点手粉擀成饼皮,包上打发好的淡奶油和自己喜欢的馅料(我放的是蜜豆,也可以放奥利奥饼干碎)像包包子一样包好,放入冰箱冰上一到两小时再食用,真的好好吃…Q弹软糯
小贴士
一定要放手粉,不然会很粘的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-14
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