红豆酥的做法

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红豆酥

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不同于卷卷的圆红豆酥，馅料充足，有即是感。撒上芝麻，口感细腻，香酥无敌哈哈

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 300g

、

红豆沙 250g

、

白芝麻适量

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 70g

、

黄油 200g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好用料如图
步骤2/8 点击查看大图
室温融化或隔水软化均可，打出纹路即可
步骤3/8 点击查看大图
加入细砂糖，仍打出纹路即可
步骤4/8 点击查看大图
加入全蛋液，分次加入蛋液，搅拌，并筛入面粉
步骤5/8 点击查看大图
揉成光滑的面团，冰箱内醒30分钟
步骤6/8 点击查看大图
赶成条状面皮备用，将红豆沙也揉成条状，如不含成条，较为粘手可加入少量面粉，放入冰箱冷藏室30分钟更方便切
步骤7/8 点击查看大图
，将冻好的红豆沙放入面皮卷起，用刀切块！（图片被我手欠儿删掉了此为网上图片哦）相信伙伴们，可以理解哦
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度，上下火，5分钟。入烤箱前在表面刷全蛋液，撒芝麻啦……啦25分钟就可以了（记得根据烤箱调整时间哦）

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-14

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