黑麦馒头
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步骤1/13
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我买的黑麦子回家自己磨粉
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步骤2/13
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用温水把黑糖化掉，如吃原味可不加糖
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步骤3/13
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在融化的水里加入三四克酵母粉搅化掉
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步骤4/13
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加入磨好的黑麦粉
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步骤5/13
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因自己喜欢又添加了些坚果
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步骤6/13
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揉成光滑面团
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步骤7/13
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放入大汤碗中盖盖，因为天冰我就放在加了热水的烤箱中醒发面
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步骤8/13
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面团醒发到几倍大，而且里面呈现蜂窝状就可排气做馒头了
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步骤9/13
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揉成长条切段即可，也可搓成圆圆的馒头
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步骤10/13
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在蒸笼上摸点油后放入馒头，下面装好水不用开火，盖盖再让馒头醒发15一20分钟才开火蒸
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步骤11/13
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15分钟后馒头再次长大，这时才开火蒸，水开后才计时20分钟
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步骤12/13
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20分钟后关火，馒头己成熟
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最后一步
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装盘即可，松软可口，营养健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-14
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