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冬季石斛西洋参瘦肉汤

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一家汤品

最近天气比较干燥，很多人都出现口干咽痛，睡眠不好的情况，除了多喝水多抹护肤霜外，要喝我们周一介绍的粥之外，还有其他的好办法！ 这多与阴津不足， 燥气太过有关。 因此日常饮食上必须注意益气养阴兼清虚火，日常还可以试试用西洋参（花旗参）泡水或用石斛、灵芝、玉竹一类的食材煮汤 那我们今天就教大家煲个——石斛西洋参瘦肉汤 西洋参 西洋参具有滋阴和一定的清热功效，如自身阳虚，可改用西洋参、红参对半泡水，功效不变。 石斛 石斛是大众所熟悉的滋阴药材，一般日常家用用普通石斛例如黄草石斛、广东石斛等品种即可。不必追求铁皮石斛、金叉石斛等名贵品种，这些品种过于寒凉，经常食用很容易损伤自身的阳气。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
石斛 20g
、
西洋参 10g
、
灵芝 20g
、
猪瘦肉 250g
烹饪步骤
小贴士

选购西洋参时以参形粗长如指，芦头清晰，近头处环纹多，体质坚重而轻，无臭味，微甘，苦味较浓为正品。 一般挑选干品石斛以色金黄或暗黄绿色、茎粗壮而饱满，同时要把它放入嘴里嚼一嚼，粘性十足的就是好的石斛。

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发布于 2017-01-13

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