花胶炖鸡
两个人,一人一碗,秋天补起来。
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步骤1/6
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花胶冷水泡软(可以提前一晚泡软剪小块)
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步骤2/6
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鸡翅膀位置的图片忘记拍了,随意鸡腿也行(鸡洗干净后过下热水,或者直接用米水泡洗一下。)
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步骤3/6
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砂锅里装满四碗水后加入元贝→鸡翅膀→花胶大火煮开
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步骤4/6
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这个菜谱因为是做完了之后才想到要上图的,所以将就着看吧,这个迷你砂锅两个人喝的汤就足够了。(砂锅加入四碗水大火熬,水滚开关后开小火继续,我是5点半一直熬到六点3)
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步骤5/6
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加入去核红枣6粒(大小都有)再加入枸杞小辍就再开大火滚开后转小火滚10分钟就好了。
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最后一步
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自己把握水分和火候,毕竟碗大小不一样,火大小也不一样。反正我就完成了。(骨胶原满满的一碗)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-17
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