牛轧糖-迷迭香
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关于牛轧糖的由来,有两种说法:一种是在意大利的一个地方贵族婚宴上,新人获赠的一种用蜂蜜、杏仁和蛋白制成的糖果,后来传入中国,音译过来就是“牛轧”。而另一种说法是明朝举人感谢文昌帝托梦给他,依照梦中的回忆所制作而成的,而且是捏成牛的模样;后来因为繁琐,生产速度慢,所以就改成方形了。再后来传到西方,成为西方最受欢迎的糖果之一。 每次做出一盘牛轧糖时,屋子里总能弥漫着一阵浓浓的奶香,一整天都挥之不去,就算是刚吃饱饭,嘴里的口水也不争气的越流越多。工作或者煲剧的时候放一颗美味耐嚼牛轧糖进嘴里,还有什么比这更享受的吗?
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烹饪步骤
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步骤1/9
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将300克生花生倒入烤盘中铺匀,放入烤箱上下火120度烤20分钟
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步骤2/9
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将烤过的花生剥皮备用
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步骤3/9
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将50克黄油倒入锅中,小火融化并铺满锅底
步骤4/9
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发布于 2017-01-13
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