花园里的小鸡宝宝蛋包饭
最近一直在做可爱小鸡造型的料理,因为马上就是鸡年了嘛! 为了应景,这次又做了一款萌萌的小鸡蛋包饭,也是属于很简单的基础款造型哦, 只需要一点海苔、胡萝卜就能把美味的蛋包饭变成萌萌的小黄鸡。 蛋皮里是酸酸甜甜的番茄酱炒饭,简直就是宝宝杀手。宝贝不爱吃的胡萝卜也能完全隐藏!^^
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步骤1/8
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1 鸡蛋打散,加入淀粉水,少许盐打匀。
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步骤2/8
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2 将蛋液摊成蛋皮待用。
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步骤3/8
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3 热锅炒香洋葱,加入胡萝卜、火腿碎炒匀。
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步骤4/8
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4 加入米饭和番茄酱炒匀,放适量盐调味。
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步骤5/8
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5 盛出番茄酱炒饭用保鲜膜整成圆形。
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步骤6/8
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6 将炒饭放在蛋皮中间,蛋皮周围剪出一圈小口,将饭包好。
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步骤7/8
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7 装盘,做小鸡的装饰:胡萝卜-嘴巴,眼睛+爪子-海苔,芝士-翅膀。
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最后一步
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8 摆上其他装饰。
【T I P S】
水煮蛋小鸡做法请查看前一个视频《水煮蛋小鸡宝宝》,或在公众号回复“小鸡水煮蛋”即可查看。
如果不喜欢有点生味的洋葱,请多炒一会儿至洋葱变透明,辣味就没有了。
紫色的洋葱和黄色洋葱都可以,也可以用大葱代替:)
配菜的胡萝卜和西蓝花已经事先烫熟,也可以用其它的蔬菜或者炒菜来代替。
这款蛋包饭放在咖喱里也是一级棒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-13
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