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颜值超高の苹果派

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焙咖派

CiCi的法式甜蜜~酥松澄黄的外皮，香甜却不腻口的馅料，被烤过的苹果还带着脆脆的口感，口感丰富回味无穷~
食材清单 加入采购清单
【饼底】：
、
低筋面粉 60g
、
黄油 60g
、
蛋黄 1个
、
盐 1g
、
水 30g
、
【杏仁奶油馅】：
、
黄油 60g
、
糖粉 60g
、
鸡蛋 60g
、
杏仁粉 60g
、
朗姆酒 5ml
、
【装饰】：
、
苹果 1.5个
、
融化黄油 15g
、
白砂糖 10g
烹饪步骤
小贴士

1.做杏仁奶油加鸡蛋的时候，要分次加，等前一次加的完全融合以后，再加下一次； 2.派底要擀的厚薄均匀； 3.烘烤前在派底戳小洞，防止在烘烤过程中派底鼓起； 4.还可以在装饰时刷杏子酱，不过要等苹果派稍微冷一下再刷，温度过高，杏子酱的颜色会变暗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-12

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