卤肉饭
儿子说比学校的好吃但还是不如……
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步骤1/8
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准备香菇、蒜、姜。
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步骤2/8
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将胡萝卜、西兰花、油菜焯好备用。
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步骤3/8
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葱头切长片炒熟,微微发黄,备用。
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步骤4/8
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五花肉用水炒好。
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步骤5/8
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热锅炒冰糖,炒到颜色变深。
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步骤6/8
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放入焯过水的肉丁,再依次放入香菇丁、姜片、蒜片、桂皮、八角、炒好的葱头、料酒、酱油、生抽。
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步骤7/8
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炒热热后倒入开水,约三十分钟,大火收汁。
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最后一步
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配上青菜,最后就吃的剩了这点,赶紧抓拍了一张。
第七步倒入开水,多放些水,在开锅后用勺子撇去浮油,这样是不是可以减少油的摄入?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-12
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