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DIY电饭锅蛋糕的做法

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DIY电饭锅蛋糕

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每个妈妈都应该学做蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 90G

、

幼砂糖 90G

、

纯牛奶 60G

、

植物油 50G

、

盐少许

、

醋（或柠檬汁或塔塔粉1G）少许

、

泡打粉 4G

、

打蛋器 1个

、

刮刀 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，器皿，注意无水的哦！称好糖、面、牛奶。
步骤2/10 点击查看大图
分离蛋清、蛋黄（秘诀，先打小孔）
步骤3/10 点击查看大图
蛋清中加入糖，少许塔塔粉（没有就用白醋或者柠檬汁），打蛋器开工吧！
步骤4/10 点击查看大图
打成这样，真的倒控都不下来的
步骤5/10 点击查看大图
面粉加点泡打粉，加蛋黄，牛奶，拌匀！注意别绕圈圈搅拌，上下翻着拌匀！
步骤6/10 点击查看大图
记住，别打圈，慢慢来，这个其实就有点上筋了，没太拌匀
步骤7/10 点击查看大图
打好的蛋白分几次加到面粉中。
步骤8/10 点击查看大图
锅内抹点油，预热几分钟。
步骤9/10 点击查看大图
放入混合的糊糊，我还在半边加了菠萝。按下煮饭键，两分钟后跳到保温，湿毛巾盖住出气口，20分钟后再按下煮饭键，再等20分钟！
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

高压锅有蛋糕功能，我也试过，比我这种普通锅好用！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-12

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