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香草奶油千层的做法

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香草奶油千层

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为了不浪费食材，所以把之前做好的香草奶油馅，拿来做了千层。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

牛奶一盒

、

低筋面粉 50g

、

玉米淀粉 30g

、

细沙糖 20g

、

黄油（无盐） 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有的食材。
步骤2/12 点击查看大图
蒋牛奶倒入无油无水的盆里，加入细砂糖拌匀均匀。
步骤3/12 点击查看大图
把低筋粉和玉米淀粉过筛加入牛奶里搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
搅拌好的牛奶面糊。
步骤5/12 点击查看大图
拿空碗把鸡蛋打好，调均匀，加入已经调好的牛奶面糊，然后搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
用热水把黄油融化。
步骤7/12 点击查看大图
蒋融化好的黄油分两次加入牛奶鸡蛋面糊里搅拌均匀，使黄油和面糊完全融合。
步骤8/12 点击查看大图
过筛已经调好的面糊。
步骤9/12 点击查看大图
过筛后的面糊放置着没有大气泡就可以用平底锅煎。
步骤10/12 点击查看大图
用小火煎2分钟左右就可以了。
步骤11/12 点击查看大图
蒋煎好的千层皮，放凉后涂上香草奶油馅，这样香草奶油千层就做好了。
最后一步点击查看大图
切后的香草奶油千层。

小贴士

1、在调面糊的时候一定要注意尽量把面粉调散。 2、黄油与面糊一定要融合。 3、煎的时候注意，小火煎，在煎的事看到周围起锅巴就翻面煎。大约煎两分钟左右就可以了。 4、一定要用不粘的平底锅煎。

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发布于 2017-01-11

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