香草奶油千层
为了不浪费食材，所以把之前做好的香草奶油馅，拿来做了千层。
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步骤1/12
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准备好所有的食材。
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步骤2/12
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蒋牛奶倒入无油无水的盆里，加入细砂糖拌匀均匀。
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步骤3/12
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把低筋粉和玉米淀粉过筛加入牛奶里搅拌均匀。
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步骤4/12
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搅拌好的牛奶面糊。
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步骤5/12
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拿空碗把鸡蛋打好，调均匀，加入已经调好的牛奶面糊，然后搅拌均匀。
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步骤6/12
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用热水把黄油融化。
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步骤7/12
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蒋融化好的黄油分两次加入牛奶鸡蛋面糊里搅拌均匀，使黄油和面糊完全融合。
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步骤8/12
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过筛已经调好的面糊。
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步骤9/12
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过筛后的面糊放置着没有大气泡就可以用平底锅煎。
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步骤10/12
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用小火煎2分钟左右就可以了。
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步骤11/12
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蒋煎好的千层皮，放凉后涂上香草奶油馅，这样香草奶油千层就做好了。
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最后一步
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切后的香草奶油千层。
1、在调面糊的时候一定要注意尽量把面粉调散。
2、黄油与面糊一定要融合。
3、煎的时候注意，小火煎，在煎的事看到周围起锅巴就翻面煎。大约煎两分钟左右就可以了。
4、一定要用不粘的平底锅煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-11
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