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嫩煎鸡排的做法

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嫩煎鸡排

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为了显得不单调，配了三个虾仁

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 250g

、

鲜虾 3只

、

橄榄油

、

蒜蓉辣酱

、

孜然

、

辣椒面

、

芥末

、

醋

、

生抽

、

料酒

、

盐

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材
步骤2/16 点击查看大图
将鸡胸肉洗净，片成两半
步骤3/16 点击查看大图
如图
步骤4/16 点击查看大图
改刀，为了使味道能够更好的渗入到肉中
步骤5/16 点击查看大图
加入适量料酒，生抽，盐，胡椒粉，腌制十五分钟
步骤6/16 点击查看大图
将鲜虾洗净
步骤7/16 点击查看大图
煮熟
步骤8/16 点击查看大图
捞出晾凉，备用
步骤9/16 点击查看大图
热锅将橄榄油涂匀
步骤10/16 点击查看大图
小火煎制
步骤11/16 点击查看大图
刷橄榄油，然后翻面，继续煎制
步骤12/16 点击查看大图
刷蒜蓉辣酱，翻面
步骤13/16 点击查看大图
继续刷蒜蓉辣酱，翻面
步骤14/16 点击查看大图
撒上孜然和辣椒面，翻面
步骤15/16 点击查看大图
撒上自然和辣椒面，再煎一到两分钟
最后一步点击查看大图
装盘，将事先煮好的虾扒皮，用芥末和醋调好酱汁，可以享用啦

小贴士

利民的蒜蓉辣酱更好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-11

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