东北土鸡炖榛蘑
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2017.1.11 东北人家,入了冬,雪花飘过,便是土鸡肉最好吃的时候。秋天采摘的榛蘑晒得干干的,这时候刚好用得上。来城里这么多年,每年到了土鸡肉最好吃的时候,姑姑总不忘寄一两只过来,捎带着一小包榛蘑,一小包小米。包裹带着故乡土地的气息带着姑姑的牵念,远隔千山万水扑进我的怀中,每每让我泪花闪闪。乡愁、亲情永远是我们心中最柔软的痛。我们跨越千山万水,游走漫漫征途,却永远走不出故乡那方土那湾水。我们吃过无数的山珍海味,品尝过各种大餐小食,念念不忘的,仍旧是故乡一米一粟的味道,那个味道和气息是我们剪不断的乡愁。
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食材清单
加入采购清单
土鸡
500g
、
榛蘑
50g
、
葱
一小段
、
姜
姜片
、
蒜
一瓣
、
八角
一颗
、
花椒
数颗
、
花生油
适量
、
酱油
适量
、
料酒
一小勺
、
白糖
半小勺
、
白米醋
少许
、
盐
适量
烹饪步骤
步骤4/10
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发布于 2017-01-11
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