养生年夜菜:茶树菇土鸡煲
浏览 640242 · 收藏 5867 · 学做 2
明年是鸡年,如果说年夜饭要有一道鸡,你想怎么吃法? 广东人自然是首选白切鸡或鸡汤,而吃不惯不切鸡的小伙伴们也不用愁,鸡年嘛,只要是鸡,都是对的。 再如果说年夜饭的菜谱中要有一道接中国地气儿的菜,那么一个砂煲菜是不能少的,红烧肉太肥腻,豆腐又嫌不上档次,那么被民间称之为“神菇”的茶树菇配上土土的老母鸡,既有了档次又接地气儿,最主要是,鸡,还唱了主角。 茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。具有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,最主要是其味道鲜美,脆嫩可口,真不愧对“神菇”的称号呀。 这次选用了1.3公斤的老母鸡,拿在手里却挺有分量,打开包装,皮薄,肉质结实,砍开也没有过多的脂肪,货真价实。 焯水后取了三分一肉部分来做砂煲,其余三分二包括四肢等用来炖汤,做到了一鸡多吃,妈妈都夸我能干。 浓郁香喷喷的茶树菇土鸡煲一上桌,就预示着锅里的米饭不用愁啦。
营养分析
查看详情
104克
103克
35克
1489
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/14
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部14个步骤
发布于 2017-01-11
换个做法
茶树菇土鸡煲的其他做法
茶树菇土鸡煲的相关分类
茶树菇土鸡煲的相关推荐
-
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1949683人看过 -
地三鲜
34886938人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
981858人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
464302人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#宴客菜 下饭菜 排骨鸡爪煲
382063人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5180210人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
649365人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
486687人看过 -
冬季养生食补菌菇老母鸡汤
3198869人看过 -
什么菜好吃到能当店名?重庆鸡公煲#营养小食光#
1590514人看过 -
家常麻婆豆腐
34903045人看过 -
辣子鸡----家常版
2156245人看过