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手工牛轧糖～超好吃的的做法

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手工牛轧糖～超好吃的

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不爱吃花生又不爱吃糖，却唯独对牛轧糖情有独钟，不能抗拒，不能看，不能想，哈喇子流一地……

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棉花糖(原味） 250g

、

黄油 60g

、

全脂奶粉 200g

、

熟花生 200g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油在锅里化一化，油温不要太高，容易糊。
步骤2/13 点击查看大图
放进棉花糖熬，有点耐心，火不要太大哦，约熬越香
步骤3/13 点击查看大图
棉花糖全化了倒入奶粉继续熬，让所有的东西融合到一起，粘粘的稠稠的
步骤4/13 点击查看大图
把去了皮的花生倒进来，全部搅拌均匀，需要一点力量和恒心
步骤5/13 点击查看大图
将熬制好的一坨放到烘焙油纸上，油纸大概10块一卷，且用呢
步骤6/13 点击查看大图
上面再盖上一张油纸
步骤7/13 点击查看大图
用擀面杖在上一层油纸上来回擀
步骤8/13 点击查看大图
擀成一个饼
步骤9/13 点击查看大图
擀成一个大白饼
步骤10/13 点击查看大图
大白饼在此，然后盖上上一层油纸，放入冰箱冷藏大约4小时，至大白饼完全硬
步骤11/13 点击查看大图
取出冻硬的牛轧糖，切成合适的大小形状
步骤12/13 点击查看大图
好啦，怎么装，怎么吃，由你决定！
最后一步点击查看大图
糯糯软软的，这种做法不会硬，我尝试了千百回

小贴士

最好用圆底不粘锅，油性大一点的锅，像我这种不锈钢锅底子太薄不太合适。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-11

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