芹菜叶蛋饼的做法

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芹菜叶蛋饼

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芹菜叶一般人群均可食用。特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女； PS：脾胃虚寒者慎食；芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 50g

、

水 50g

、

芹菜叶 3颗芹菜的叶子

、

鸡蛋 1个

、

盐 1g+1茶匙

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我用了三颗芹菜的叶子大概一袋小保鲜袋的量 28cm的平底锅摊了一张饼
步骤2/8 点击查看大图
烧开一锅水加一勺盐然后放入芹菜叶然后关火烫一下捞出即可
步骤3/8 点击查看大图
把芹菜叶里的水分挤干（用你的洪荒之力吧）
步骤4/8 点击查看大图
然后切碎芹菜叶
步骤5/8 点击查看大图
面粉+盐+水+鸡蛋搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
加入芹菜叶搅匀
步骤7/8 点击查看大图
平底锅倒入少许油抹开倒入面糊均匀摊开面糊煎熟即可（我这个面糊刚好摊一张饼 28cm的平底锅）
最后一步点击查看大图
然后切切切开就好啦

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

芹菜叶具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用；主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症，对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。

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发布于 2017-01-11

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