巴旦木牛轧糖
忘记是什么时候开始留恋.. 糖果带给我的温暖。 轻轻一口，甜到心间。 渐渐爱上牛轧糖， 软硬适中不粘牙，一切恰到好处。 让奶香和果仁融为一体。 所有口味的牛轧糖步骤都是一样的。 这次拿巴旦木的做示范。
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步骤1/11
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准备好所需的材料。奶粉和黄油决定牛轧糖的口感。
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步骤2/11
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巴旦木切成碎，待用。可切大块，吃起来更香。（换成花生步骤相同）
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步骤3/11
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黄油放在不粘锅里，小火融化。
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步骤4/11
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放入棉花糖..
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步骤5/11
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棉花糖和黄油一起搅拌，搅到棉花糖融化即可。
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步骤6/11
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加入巴旦木（花生），继续搅拌。
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步骤7/11
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加入奶粉，迅速搅拌。奶粉搅拌均匀后出锅。（如图）
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步骤8/11
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出锅后倒入已准备好的模具中。摊平。自然晾5分钟后放入冰箱。1个小时后取出。
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步骤9/11
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切块.. 晾干。 即可包装。
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步骤10/11
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完成。感觉棒棒哒~～
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最后一步
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如果送人可以包装一下。完美。
1.一定要用不粘锅，最好有硅胶铲。不然容易粘锅。
2.放入奶粉后要快速搅拌，容易糊锅。
3.如果自吃建议用好点的奶粉和黄油。奶粉和黄油的质量决定牛轧糖的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-10
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