一碗香
浏览 1.4万 · 收藏 60
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
五花肉切薄片
-
步骤2/4
点击查看大图
炒制表面焦黄出油，尽可能把油练出来
-
步骤3/4
点击查看大图
捞出练出来的油，肉在锅中加适量生抽和老抽上色，加少许水湿润五花肉，会让练过油的五花肉变软些，将肉盛出备用
-
最后一步
点击查看大图
锅加少许油，放入切成砍刀块的杭椒和蒜头，翻炒均匀盛出，锅中倒入适量猪油，加入搅拌均匀的鸡蛋，待结块翻面翻炒均匀加入少许生抽上色，倒入炒好的五花肉翻炒均匀，加入盛出的杭椒翻炒入味即可
小贴士
我用的是老抽和生抽入味炒色，大家喜欢豆瓣酱的也可以用豆瓣酱。我比较少用一些腌制料；味精，鸡粉家常菜中我都不会放入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-10
换个做法
青椒炒肉的其他做法
青椒炒肉的相关分类
青椒炒肉的相关推荐
-
#憋在家里吃什么# 鲜味米面条
345868人看过 -
红豆沙
3021人看过 -
自制可可燕麦奶早餐来一杯～真香
13141人看过 -
红萝卜炖鸡爪
312138人看过 -
拔丝芋头
2524527人看过 -
千张炒平菇
144633人看过 -
干炒紫菜（零基础）
270733人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#白萝卜炒白虾
168781人看过 -
#肉食者联盟#好吃不腻的香菇五花肉
221653人看过 -
薯羹汤
33144人看过 -
砂锅鸡脚煲
1745113人看过 -
锦娘制 ——剁椒圆白菜炒薯粉
225640人看过
