小花儿营养系列----超级简单 炖排骨 电饭煲版
本人不太会做饭 炒菜溅油太可怕了,想用电饭煲走遍天下,哈哈哈哈 于是乎有了这个不用炒的排骨,很烂糊,味道也不错
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步骤1/6
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直接把切好的排骨放锅里冷水开始煮,只放姜和料酒。煮到水开。
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步骤2/6
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排骨和姜捞出来,放电饭锅里,最好2斤以内的排骨,要不电饭锅放不下,再放点儿大料,之前抄排骨的水倒掉。
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步骤3/6
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加适量冰糖,我加的如图那么多
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步骤4/6
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往电饭煲里加水(开水)没过排骨,盖上盖,按『煮饭』那个按钮
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步骤5/6
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1小时候排骨差不多烂糊了,往里加入山药和调好的酱汁儿,盖上盖,把『煮饭』换成『蒸』,这是为了收汁儿,测试过了,(用煮饭档位收汁儿不明显。)蒸30分钟左右,期间偶尔开盖看看,汁儿收的差不多的时候就可以捞出来吃了。
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最后一步
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不用开火炒,没有溅油烫伤,一样可以吃饭好吃的排骨哦。另:山药可以根据喜好换成土豆或者其他食材。
如果想要留点儿排骨汤就勤看着点儿,免得汁儿收干了,我这个是留了点儿的,因为加了冰糖,收的太干回黏糊糊的,已测试过)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-10
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