玉米面吐司
玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
-
步骤1/12
点击查看大图
酵母+水融化
-
步骤2/12
点击查看大图
加入除了黄油以外的其他原料,开始揉面团
-
步骤3/12
点击查看大图
面团会渐渐变得有弹性,表面也变得光滑起来尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞
-
步骤4/12
点击查看大图
这时候加入黄油继续揉面
-
步骤5/12
点击查看大图
直至出现手套膜,也就是揉到完全扩展阶段
-
步骤6/12
点击查看大图
滚圆盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵
-
步骤7/12
点击查看大图
发酵至2倍大,用手蘸面粉戳洞,不回缩,不回弹即可。
-
步骤8/12
点击查看大图
发酵好的面团进行排气,然后取出面团,分割成2等份,盖保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤9/12
点击查看大图
然后擀开,两边向中间折,然后卷起
-
步骤10/12
点击查看大图
放进吐司盒中二次发酵
-
步骤11/12
点击查看大图
发到9分满,进烤箱
-
最后一步
点击查看大图
180度,中下层,45分钟,上色后盖锡纸
一个450g吐司模具的量,吐司出炉后晾凉至体温时放入保鲜袋密封保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-09
玉米面吐司的其他做法
玉米面吐司的相关分类
玉米面吐司的相关推荐
-
小米发糕#换着花样吃早餐#
395649人看过 -
彩色米粉
158255人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11530296人看过 -
奶酪焗红薯
1077134人看过 -
美容养颜、健脾养胃的蔓越莓小米发糕
20290人看过 -
腌制酸菜#晒出你的团圆大餐#
684403人看过 -
自制面条&花样吃法(合辑)
573589人看过 -
猪肉土豆炖粉条
647388人看过 -
大米发糕
663864人看过 -
华夫饼(明火VS早餐机版)
111668人看过 -
秒杀路边摊❗️自制巨好吃的炒土豆粉
68301人看过 -
#一学就会快手菜#玉米发糕
45594人看过