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冬瓜玉米土鸡汤的做法

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冬瓜玉米土鸡汤

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土鸡用来炖汤最好不过，儿子比较爱喝汤，买了只活的土鸡现杀现炖。小火慢炖两小时，汤特别鲜

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1小时以上 | 切墩(初级)

水果玉米两个

、

土鸡一只

、

冬瓜一块

、

土豆两个

、

小葱两根

、

八角两个

、

香叶两片

、

草果一个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土鸡一只，剁块洗净。过水
步骤2/6 点击查看大图
捞出凉水里洗净，控干水分。
步骤3/6 点击查看大图
锅里一次放足够的水，下鸡块，姜片，干辣椒，葱打结，香叶，八角，草果。大火煮开，改小火慢炖。
步骤4/6 点击查看大图
鸡汤炖的同时，准备配菜。我切了冬瓜，玉米，跟土豆。
步骤5/6 点击查看大图
鸡汤炖大概一个半小时放入配菜，放盐。盖上锅盖继续炖二十分钟。
最后一步点击查看大图
关火就可以吃啦！汤纯白，特别鲜。配菜也好吃！

小贴士

1：想要鸡汤不腥，不那么油腻，就一定要过水。 2：刚炖的时候滴两滴白醋，提鲜 3：家里有砂锅最好用砂锅炖，我的砂锅前段时间被儿子打碎了，就暂时用不锈钢锅炖了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-09

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