羊排羊脖子火锅
天天在外边吃,自己研究了怎么做,味道不比外面差,最主要自己吃着放心。
-
步骤1/11
点击查看大图
首先把买来的羊排及羊脖子在水里浸泡1小时,中间换三次水。
-
步骤2/11
点击查看大图
烧热水,把羊肉在热水里过滤一下煮10分钟,要加3勺料酒。后盛出来,备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
配好香料,葱姜,花椒,八角等。
-
步骤4/11
点击查看大图
起锅,放油,把以上盘子准备好的东西都倒入锅内,放郫县豆瓣4勺,炒出香味。
-
步骤5/11
点击查看大图
放入刚刚过水的羊排和羊脖子,锅内翻炒10分钟。放入耗油,盐,生抽,鸡精。
-
步骤6/11
点击查看大图
炒到肉有点发干,加入纯净水。
-
步骤7/11
锅内炖15分钟。
-
步骤8/11
点击查看大图
然后就准备白萝卜和胡萝卜吧。滚刀切。
-
步骤9/11
点击查看大图
用高压锅,肉盛进去,水要少,我这个多了大约1碗的水。
-
步骤10/11
点击查看大图
红白萝卜放上面。用高压锅闷30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
我用的这种锅盛的,放上蒜苗和香菜,美味
1.生羊肉在水里浸泡换水,加料酒过热水是让羊肉不那么膻。
2.入高压锅水一定要少,否则水会溢出来,因为萝卜本身含有水分。
3.主要是要香料,爆炒出味,依据个人口味大家可以自由调整。
4.如果没有高压锅的话,用炒锅小火慢炖1小时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-08
羊排羊脖子火锅的相关分类
羊排羊脖子火锅的相关推荐
-
海鲜粥
173411人看过 -
红焖羊排火锅锅底
255231人看过 -
黑椒牛肉粒
887286人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4478194人看过 -
红烧羊脖子
118510人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25463635人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11338538人看过 -
萝卜羊骨汤
496155人看过 -
家常版羊杂汤,简单好做,不腥不膻,超好喝
411336人看过 -
鱼羊鲜火锅
81695人看过 -
辣子鸡丁
31256人看过 -
#中小学生营养餐#高蛋白和高纤维的美味组合~牛肉炒口蘑
121205人看过