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客家散子的做法

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客家散子

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食材清单加入采购清单

盐 10g

、

猪油 10g

、

鸡蛋 1个

、

黑芝麻 20g

、

水 170g

、

野葱适量

、

面粉 500克

、

酒 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将全部材料放入盆中，揉成面团，醒半小时。
步骤2/4 点击查看大图
用打面机压成一毫米的薄片，两年均匀抹上面粉。将面片重叠一个尾指的长度切成若干等分。
步骤3/4 点击查看大图
在没有刀口的那个方向，上面留开5毫米左右向下切三刀，第四刀完全切断。把切好的面块打开，切口两头压紧，反起来，两边拉开，就可成型。
最后一步点击查看大图
锅里放油，油热以后，调中小火，炸至金黄色就可以了，非常香脆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-08

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