薏米马蹄饮
冬天肉类吃太多,容易上火。 荸荠(又名马蹄)性寒,发热口溽、慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓。 薏米清热利湿,除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨。 将软糯的薏米和脆脆的荸荠煮成清甜可口的糖水饮用,健康又温暖。
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步骤1/6
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薏米浸泡一晚,再开火煮熟。如果忘了浸泡,可以洗干净以后直接加水煮开,在锅里闷2小时,如果水冷了,中途可再煮开继续闷。
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步骤2/6
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马蹄洗干净削皮。
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步骤3/6
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将马蹄剁碎。喜欢吃大颗粒的也可以切成大块。
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步骤4/6
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将剁碎的马蹄倒入煮好的薏米里继续小火煮40分钟左右。
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步骤5/6
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加入冰糖。
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最后一步
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冰糖煮化后就可以关火开喝了。
冰糖的量可根据个人口味调整,喜欢喝水的话煮的时候可以多加水。
冬天一周煮一次,每天早上喝一点可以喝一周,奇妙的是无论放多少天,马蹄都是脆的,口感超级棒。
需要注意的是,因为两种食材都属寒性,女性经期不宜食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-08
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