冬日韩式炸鸡
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步骤1/7
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腌制鸡翅:放入切好的几片姜片和蒜片,小半个洋葱,鸡蛋黄。加入盐3g,黑胡椒3-5g。腌制一个小时左右。(如果盐放多,腌制时间适当减少哦
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步骤2/7
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将准备好的面粉和淀粉混合,比较2:1
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步骤3/7
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把腌制好的鸡翅均匀地沾满混合好的粉。
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步骤4/7
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沾好粉的鸡翅放入热好的油里(筷子放进油里冒小泡就可以啦),中火炸8到10分钟,表面上色就可以捞出来。
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步骤5/7
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记住要复炸一次:捞出来的鸡翅稍微凉一会,就可以炸第二次了,小火差不多3,4分钟,表面金黄变脆即可。
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步骤6/7
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将15g韩式辣酱,30g番茄酱,10g蜂蜜,加少量水混合。(可以根据自己口味更改)
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最后一步
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在锅内倒入少许油,放入蒜末煸香,倒入酱汁和鸡翅,鸡翅裹上酱汁,撒上芝麻就好啦!
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发布于 2017-01-08
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