烤箱烤茄子|超级入味,特别软☺
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第一次做烤茄子,朋友买的茄子太老了,结果烤出来特别硬,这次还是那个老茄子,不过改良了一下做法。果然就软软的很好吃啦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
茄子对半切开,放入蒸笼,大火开锅,转中小火,蒸到自己喜欢的口感,我喜欢吃特别软的所以就蒸的比较久。
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步骤2/4
把小米椒切开成小圈,葱切葱花,蒜切蒜末,放入碗中,加所有调料进去,喜欢吃什么就加什么。蒜和小米椒是灵魂哟!
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步骤3/4
茄子表面拉几刀,好入味,可以蒸之前拉也可以现在拉。表面刷熟油。
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最后一步
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把调好的酱汁均匀的闹上去,小米椒,葱沫,蒜沫都闹好。放入烤箱,220度,我烤了20分钟,和鸡胸肉一起烤的,为了鸡胸肉熟。可以减少,因为已经是熟了的。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-08
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