酸菜肉饺子
孩子最爱吃妈妈做的酸菜馅饺子,今天就在这里跟大家分享
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步骤1/9
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面加盐加水和匀,光滑软硬适中。
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步骤2/9
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酸菜两颗冲洗,剁碎茉。
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步骤3/9
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梅肉剁馅,加两颗葱茉,五香粉,酱油,盐,老抽,糖,味精,腌制备用
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步骤4/9
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包前,肉馅加入酸菜茉,豆油,香油,搅拌匀,肉与菜的量1:2把。
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步骤5/9
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包好了
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步骤6/9
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水里加盐,煮三开。
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步骤7/9
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盛出
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步骤8/9
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开吃。
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最后一步
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太香了
肉梅肉最好,肉馅不要加水,加水肉就不香了,与菜比例1:2, 酸菜剁碎,越碎越入味越好,(无论什么菜都要剁得非常细才好吃,这是经验)不要挤太干,太干没有酸菜味还柴,葱花多加,两颗,肉会很香,最后加油是防止菜出水,香油提香,味道最好吃,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-07
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