牛肉水饺
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉切小丁,剁细;葱用葱白,剁细;荸荠剁小丁,不要太小
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步骤2/4
三种料拌一块,如果喜欢汤多就先放盐,搅匀后再添加花生油、香油、酱油、料酒、馅料;新手建议后放盐,减少汤料析出
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步骤3/4
牛肉馅建议包少一些,防止破掉,皮要多捏几个褶。
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最后一步
大锅开水后逐个放入饺子,煮开浇凉水,如此三遍,沸开时候拿勺子背推饺子防止黏连,最后饺子肚朝上就好啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-07
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