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自制花生糖欢欢喜喜过大年：）的做法

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自制花生糖欢欢喜喜过大年：）

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要过年了：）自己做点糖果，干净卫生还好吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花生 1500g

、

芝麻 300克

、

核桃十个

、

白糖 500克

、

冰糖 100克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好花生，挑选出发霉，残果
步骤2/14 点击查看大图
花生清水洗净，控干净水。
步骤3/14 点击查看大图
放入烤箱，各个品牌烤箱火力不同，烤熟就好，别糊就好。
步骤4/14 点击查看大图
芝麻挑选出杂物，清洗干净，控水
步骤5/14 点击查看大图
也是入烤箱，烤熟！千万别烤糊
步骤6/14 点击查看大图
核桃一样，砸碎，烤熟
步骤7/14 点击查看大图
锅里放适量色拉油，加热到六成
步骤8/14 点击查看大图
白糖，冰糖倒入油锅，不停的搅拌
步骤9/14 点击查看大图
到这种微黄，起小气泡，拉丝，就好了，前几次可以少量实验几次，成功再大量做
步骤10/14 点击查看大图
倒入熟花生，熟核桃，熟芝麻，小火翻炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
这种拉丝状态就正好
步骤12/14 点击查看大图
准备一种不锈钢，或者平盘子，之类的容器，把果均匀的平铺在盘子上，我这是专门买了几个长方形的不锈钢盘，这盘以后做糖葫芦也行
步骤13/14 点击查看大图
静置十分钟，用刀切成自己喜好的小块，这样方便每次取食٩(๑^o^๑)۶
最后一步点击查看大图
可以吃了哦！自拍的，艾玛我这大脸

小贴士

烤箱，烤花生，芝麻，核桃的时候一定，先小点火，时刻观察一下，别糊了，熬糖，可以先少量实验几次，别一次贪多，欲速则不达

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-07

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