百合草莓酒酿鸡蛋羹
水果中最爱吃草莓，现在也正是吃草莓的季节，做好了放到保温杯里带上出去野餐，真的是很棒，家里冰箱还有新鲜百合和酒酿，甜汤煮起来，润肤又好喝哟……
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步骤1/18
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/18
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百合洗净后，用刀把头尾去除后，再一片片剥开。
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步骤3/18
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草莓洗净后，去掉草莓蒂，用刀切成块。
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步骤4/18
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准备好冰糖，淀粉用少许清水化开，鸡蛋打散搅拌均匀。
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步骤5/18
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把核桃仁和黑芝麻，放入东菱早餐机的平底锅中，小火炒香后盛出备用。
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步骤6/18
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汤锅里倒入适量的清水，把酒酿倒入锅中，大火煮沸后，再煮2分钟左右。
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步骤7/18
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这个时候锅中加入冰糖。
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步骤8/18
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待锅中冰糖全部溶化后，倒入提前打散的鸡蛋液，慢慢打出蛋花。
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步骤9/18
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大火煮沸继续煮沸片刻。
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步骤10/18
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这个时候把提前化开的水淀粉倒入锅中勾芡。
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步骤11/18
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用勺子搅拌均匀，大火煮沸。
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步骤12/18
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这个时候加入新鲜百合，如果是用泡发的百合，要提前放入呀。
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步骤13/18
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大火继续煮沸，看见百合变得透明的时候。
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步骤14/18
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锅中加入切块的新鲜草莓后。
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步骤15/18
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大火煮沸后即可关火。
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步骤16/18
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啦啦啦，酸酸甜甜的草莓酒酿百合鸡蛋羹就出锅，盛到碗里撒上炒香的核桃碎和黑芝麻，完美。
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步骤17/18
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喝上一口爽歪歪，真的是爽到爆啦。
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最后一步
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成品一
如果没有新鲜百合，可以换成干的百合，提前泡发一下，草莓可以换成其它的水果呀……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-03
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