桂花莲藕羹
很多麻麻可能都买过藕粉给宝宝次,不过现在市面的藕粉真真假假,还不如直接给宝宝做个新鲜的吧,做法也超级简单哒! 关于选神马藕来做这个藕粉...我赶脚九孔可能好一点,因为九孔比较嫩脆香甜、而且水嫩嫩哒水份充足,适合打汁。七孔藕吃起来比较粉,比较适合煲汤。其实七孔藕、九孔藕营养方面都是一样哒! 不必太纠结,超市买着啥就是啥吧!
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步骤1/9
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准备食材。莲藕洗净去皮,如果莲藕的孔脏的话,也要洗一洗。
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步骤2/9
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将莲藕切成块,如果不着急做,可以先放入水中,可以防止莲藕氧化。
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步骤3/9
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将莲藕连同水倒入搅拌机中。
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转动搅拌机,打成细腻的莲藕汁。
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步骤5/9
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将莲藕汁倒入煮锅中,大火煮开后转小火继续煮。
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步骤6/9
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煮的时候需要用铲子不停搅拌,以免粘锅底。
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步骤7/9
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煮至开始变粘稠的时候,放入2g冰糖,搅拌至冰糖融化。
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步骤8/9
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最后将藕糊熬煮粘稠,可挂在铲子上的状态就可以哦!
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最后一步
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最后可以撒一点桂花点缀下,藕羹味道清甜,宝宝一定会很喜欢哒!
熬煮时候一定要用铲子不停搅拌下,以免糊糊粘锅底。
冰糖1岁内的宝宝可以不加的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-07
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