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香柠草莓挞

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月影沙湫

家门口不远处就有奶油草莓的大棚，每年这个时候都会去采摘很多新鲜草莓回来，今天做的这个，挞皮加了柠檬皮屑，酥脆又爽口，再配上浓滑的卡仕达酱，新鲜的水果，很是清新的味道，值得一试哈。
食材清单 加入采购清单
挞皮
、
低筋面粉 150克
、
黄油 60克
、
糖粉 30克
、
蛋黄 1个
、
柠檬皮屑 3克
、
卡仕达酱
、
蛋黄 2个
、
细砂糖 40克
、
低筋面粉 10克
、
玉米淀粉 10克
、
牛奶 200克
、
淡奶油 100克
、
表面装饰
、
草莓 12个
、
蓝莓 12个
烹饪步骤
小贴士

1、本文使用的模具为屋诺（UN26144）20cm活底派盘。 2、本文配方可做此模具一份。 3、挞皮放入模具时必须紧贴模具，放派石进烤箱主要防止烘烤过程中挞皮鼓起。 4、没有派石的话可以换成红豆、绿豆代替。

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发布于 2017-01-06

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