五指毛桃煲猪手莲藕红萝卜玉米汤
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广东靓汤一祛湿健脾养胃补胶原蛋白 毛桃又叫做五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。五指毛桃既可以食用,也可以药用,具有显著的祛湿功效,而在各种祛湿药材中它有很强的补虚功效,因此中医认为五指毛桃具有健脾补气、养胃祛湿的功效。 五指毛桃也是五指香,是一种煲汤时经常会用来当做调料使用的食材,将五指毛桃入汤可以使炖出来的汤食喝起来有一股椰香味,并且还有着健脾养胃的作用。 五指毛桃莲藕猪手汤是一道营养价值很高的食材,其中莲藕可以清新解毒,猪手营养补胶原蛋白,五指毛桃健脾养胃,三者中和做成的汤食营养非常丰富,并且在做的时候也没有加入任何多余的调料,整道汤食喝起来比较清新,并且加入了五指毛桃,还有一股椰香味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材,莲藕切厚片、玉米厚片、胡萝卜切块。
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步骤2/4
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猪手烧开水飞一下去血水
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步骤3/4
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烧一大半锅开水,放入所有食材
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最后一步
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这个汤我煲了7个小时左右,整个屋子都是汤味道,香香的椰香味,最后放入盐及鸡精。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-06
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