小羽私厨之蒜蓉粉丝蒸扇贝
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步骤1/8
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▲ 1大勺的蚝油,1大勺的生抽,1大勺的白糖,1大勺的料酒,调匀。
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步骤2/8
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▲炒锅倒油烧热,倒入1大勺的蒜末和1小勺的姜末炒出香味。
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步骤3/8
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▲再把之前调好的料汁倒进去,炒一下,看到料汁冒泡泡了,就可以关火了。
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步骤4/8
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▲扇贝洗干净,粉丝提前用温水泡软,捏一小捆盘好放在上面。
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步骤5/8
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▲然后把刚才炒好的料汁淋一勺在扇贝上。
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步骤6/8
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▲蒸锅水烧开上汽之后,扇贝就可以进蒸锅了 。
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步骤7/8
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▲根据扇贝的大小,蒸3-5分钟就可以了。注意别蒸老了,海鲜就是吃个嫩劲儿。
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最后一步
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▲出锅后,可以放点葱花和红辣椒圈装饰一下。这样端上桌,美味和样貌都有啦。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-06
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