果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles的做法

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果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles

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Kiffles，这种由乳脂干酪面团做的酥皮卷着各种夹心的传统匈牙利曲奇饼，是匈牙利地区家庭聚会的宠儿。尤其是在假日，花上一定的准备时间，制一炉Kiffles，它的精致和美味，绝对值得你为之所做的努力。

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279克
22克
6克

2615
千卡

这道菜高热量,适量即可～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

奶油奶酪 230g

、

黄油 210g

、

通用面粉 270g

、

盐 2g

、

果酱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
黄油室温下软化，与奶油奶酪一起放入厨师机中以中等速度搅拌，直到融化成奶油状。（若没有厨师机，用打蛋器亦可。）
步骤3/14 点击查看大图
筛入面粉和盐，再次用机器搅拌至充分混合，形成一个不黏手的面团。
步骤4/14 点击查看大图
取一半的面团于洒有面粉的油纸上，用擀面棒擀成约2cm厚的正方形。另一半的面团进行同样的操作。
步骤5/14 点击查看大图
将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷餐2小时以上。
步骤6/14 点击查看大图
取出面团放于洒有面粉的垫子上，擀成0.5cm厚的正方形。
步骤7/14 点击查看大图
若和我一样有强迫症的，可以用刮刀将面团周边裁去，形成规整的正方形。
步骤8/14 点击查看大图
将正方形横向纵向各切割成6分之1，得到36个正方形。
步骤9/14 点击查看大图
取一小块面团，舀半茶匙左右的果酱于正中间，把两对角轻微重叠，在中间轻轻地按下。
步骤10/14 点击查看大图
所有的面团都如是操作。
步骤11/14 点击查看大图
放入事先预热好的180°的烤箱中，烘烤15分钟左右，取下冷却了即可食用。
步骤12/14 点击查看大图
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成品图
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步骤4/14

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小贴士

果酱不要包的过多哦~容易爆浆，哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-06

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