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爆炒花甲螺的做法

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爆炒花甲螺

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花甲螺 500g

、

小辣椒 1条

、

蒜少许

、

蚝油适量

、

豆鼓适量

、

酸笋适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花甲螺洗净备用，洗的时候可以放几个小米椒泡一下，因为螺感觉辣它就吐感觉沙子
步骤2/8 点击查看大图
酸笋洗干净备用
步骤3/8 点击查看大图
豆鼓小米椒蒜瓣切好备用
步骤4/8 点击查看大图
热锅放油爆一下蒜瓣小米椒和豆鼓
步骤5/8 点击查看大图
放酸笋爆炒一下
步骤6/8 点击查看大图
倒花甲螺爆炒，放少许蚝油和鸡精调好味
步骤7/8 点击查看大图
继续爆炒花甲螺炒到螺开口就是熟了
最后一步点击查看大图
全部的花甲螺都开口了出锅装盘啦，味道非常好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-06

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