自制牛扎糖定型工具
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步骤1/4
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看过了那么多制作牛扎糖的教程，真心想买一个整形工具，但是网上各种评论，有说木头有味的，有说硅胶垫刺鼻的，真心不敢买，而且那么大个东西只能做牛轧糖，是不是有点浪费地方了，今天我们尝试自制一款整形工具，原材料很简单，一个大小比杂志小些的盒子就可以了，我用了孩子吃过的米粉盒。
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步骤2/4
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盒子四周拿透明胶贴一下，中间用保险膜铺一层，我用的盒子外围可以粘住保鲜膜。
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步骤3/4
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用本文开头的配方做好棉花糖后，先拿出来放油布上凉一凉，等到用手可以捏的温度就可以在盒子里整形了，做好的牛扎糖比盒子小了一圈，可以借刀背整下另一边。
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最后一步
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糖块切小一点，过年孩子们免不了要吃一些糖果，用婴儿奶粉制作，一款少糖的牛扎糖，新鲜出炉。
每种塑料都有耐热极限，如果超过高温极限，就有释放塑化剂的可能，保鲜膜也不例外，不管能高温的或只能常温使用的保鲜膜，我们都低温操作，一定要手可以捏的温度再整形，操作越快越好，与保鲜膜接触的时间越短越好，原谅我这么紧张有毒有害物质，这个世界太不安全了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-05
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