玛格丽特
我这个的分量可以烤大约100个小玛格丽特，揉多大的看自己，如果嫌太多，可以减一半的量
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步骤1/10
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把熟蛋黄放滤网里用勺子按压，压成一丝丝这样
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步骤2/10
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把黄油软化，不要化的太厉害，要不然等会不好打，如果化的太厉害的话，放哪儿凉一会
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步骤3/10
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加入糖粉和盐开始打
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步骤4/10
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打至体积膨大，颜色稍微变浅，呈膨松状，倒入过筛的蛋黄，，搅拌均匀。
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步骤5/10
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搅拌均匀后倒入量好过筛后的低筋面粉和玉米淀粉
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步骤6/10
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如果家里有刮刀的话可以用来搅拌，要不然不好活匀，用手也可以。
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步骤7/10
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揉啊揉，要有耐心哈，揉成这样以后放入保鲜袋里，冷藏一小时
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步骤8/10
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冷藏好后，拿出揪成一小块揉成圆形
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步骤9/10
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然后用大拇指肚按压，自然就成这个形状了，也不要太用力了，要不然就碎了
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最后一步
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先把烤箱预热一下，然后放入烤箱中上层170度，15-20分钟，注意看着火候，不要烤过糊了，边缘稍微焦黄就好了！
我不太喜欢吃太甜的，喜欢吃甜的可以多加点，我感觉我这个甜度还不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-05
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