鱼香肉丝
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10-30分钟
| 配菜(中级)
猪里脊肉
250g
、
胡萝卜
小的一根
、
黑木耳
一小把
、
葱末
一茶匙
、
姜末
一茶匙
、
蒜末
一茶匙
、
水淀粉
(一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀)
、
醋
两汤匙
、
生抽
一汤匙
、
白糖
一茶匙
、
海鲜酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
猪里脊肉切成细条,用生淀粉和海鲜酱油抓匀,腌制10分钟
-
步骤2/4
胡萝卜,木耳切丝备用,葱姜蒜准备
-
步骤3/4
锅加热,放油,将肉丝炒好,称出锅加热,放油,将葱姜蒜爆锅,胡萝卜丝木耳炒香,放入肉丝
-
最后一步
放入调好的汁(糖,醋,生抽,盐,鸡精,十三香),翻炒出香味,出锅前勾芡(水淀粉),出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-05
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