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就爱吃土豆—小炒土豆片的做法

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就爱吃土豆—小炒土豆片

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土豆是很多人都特别喜欢吃的食物，我就是超爱土豆呀，也特别爱吃辣的，这个小炒土豆片很像干锅土豆片，但是非常简单好做，而且超级下饭的哟~又香又辣~好吃死啦！！

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土豆 2个

、

黄皮洋葱 1个

、

五花肉 200g

、

杭椒 4根

、

小米辣 5个

、

蒜 5瓣

、

姜末少许

、

料酒 2大勺

、

鲜味酱油 2大勺

、

老抽 1大勺

、

糖 1茶匙

、

盐 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆切片，洋葱切块备用
步骤2/9 点击查看大图
杭椒和小米辣洗净
步骤3/9 点击查看大图
五花肉切片
步骤4/9 点击查看大图
小米辣和杭椒切小段，蒜切片，姜切末备用
步骤5/9 点击查看大图
热锅凉油放入姜末炒香，放入五花肉、料酒、鲜味酱油、老抽煸炒
步骤6/9 点击查看大图
五花肉变色炒熟后放入杭椒、小米辣、蒜片继续翻炒炒出香味
步骤7/9 点击查看大图
放入土豆片和洋葱块继续翻炒
步骤8/9 点击查看大图
不停地翻炒，直到土豆片炒熟，放入糖和盐翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅啦

小贴士

1.杭椒和小米辣都属于很辣的辣椒，所以大家按自己的口味适当的增减哈~菜谱的量是比较辣的了 2.土豆一般分2种，脆土豆和面土豆，最好选脆土豆，买的时候问老板哪种脆哪种面就可以啦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-05

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