酸奶慕斯蛋糕
周末和母上大人逛街的时候突然看到一款酸奶慕斯，一下子激起了母上的少女心，所以动手做了这么一款。
-
步骤1/7
点击查看大图
六寸戚风蛋糕横着切成1.5cm厚的片，取两片切掉周围1cm宽的边。
-
步骤2/7
点击查看大图
吉利丁粉和水混合均匀，静置5分钟使其凝固，放入微波炉或是隔热水熔化成液体。
-
步骤3/7
点击查看大图
酸奶和一半细砂糖混合，加入柠檬汁和吉利丁液体，混合均匀，放入冰箱冷藏10分钟左右。
-
步骤4/7
点击查看大图
淡奶油加入另一半细砂糖，打发到表面出线纹路不会马上消失，但还有一些流动性的状态。
-
步骤5/7
点击查看大图
在酸奶混合物中加入一半的淡奶油，翻拌均匀，再加入另一半，翻拌均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
在六寸蛋糕模具或慕斯圈里放一片蛋糕，加入一半蛋糕糊抹平，放入另一片蛋糕，加入剩余的蛋糕糊，再次抹平。
-
最后一步
点击查看大图
放入冰箱冷藏4小时以上，脱模时可以用热毛巾在周围敷几秒。脱模后根据喜好撒上可可粉装饰就好了，我撒可可粉完全是为了装饰，不撒的话也是完全可以的。
淡奶油打发前是需要提前冷藏的。如果使用吉利丁片的话用2.5片左右就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-05
酸奶慕斯蛋糕的相关分类
酸奶慕斯蛋糕的相关推荐
-
奶香蛋挞
72528435人看过 -
巧克力酸奶慕斯蛋糕浓郁丝滑入口即化
64240人看过 -
芒果慕斯蛋糕（8寸）
12657人看过 -
6寸慕斯蛋糕
91769人看过 -
蓝莓酸奶慕斯蛋糕
108067人看过 -
6寸酸奶巧克力慕斯蛋糕
51569人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#巧克力慕斯蛋糕
147190人看过 -
8寸酸奶慕斯蛋糕
212228人看过 -
酸奶慕斯蛋糕（八寸）
66385人看过 -
简单健康的酸奶芒果慕斯蛋糕（无奶油版）6寸
216649人看过 -
8寸慕斯蛋糕
23350人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
172257人看过
