香蕉蛋糕的做法

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香蕉蛋糕

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爱上烘培爱上烹调美食每天坚持✊做一样不为别的只为家人能吃到我亲手为他们制作新鲜健康每一道都充满爱❤️得食物

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1小时以上 | 配菜(中级)

香蕉 1个

、

酸奶 60g

、

鸡蛋 5个

、

低筋粉 80g

、

细砂糖 45g

、

玉米油 60g

、

椰蓉适量

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材，将一个全蛋四个蛋黄和四个蛋清分离开。
步骤2/11 点击查看大图
玉米油60g倒入锅中加热至微沸，
步骤3/11 点击查看大图
关火筛入80g低筋面粉，迅速搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
冷却后加入60g酸奶搅匀，
步骤5/11 点击查看大图
将一个全蛋四个蛋黄搅匀，把面糊倒入继续搅拌均匀，
步骤6/11 点击查看大图
搅成糊状，放置一旁备用。
步骤7/11 点击查看大图
四个蛋清中加入几滴柠檬汁，（没有柠檬汁可以用白醋代替）分三次加入45g白砂糖，直到把蛋清打发至鱼眼状。
步骤8/11 点击查看大图
打发好的蛋清分三次加入面糊中，用切拌的方式拌匀。
步骤9/11 点击查看大图
倒入模具中，摆上香蕉，在表面撒上适量的椰蓉。
步骤10/11 点击查看大图
送入预热好的烤箱中，170度中下层，上下火烤30分钟。
最后一步点击查看大图
成品～香蕉哪去了？答：香蕉切大了掉里面去了。哈哈

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-05

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