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腐竹烧排骨

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斯佳丽

腐竹和排骨一起焖烧， 那么又能碰撞出怎样的火花呢？ 跟着我的步骤学， 你发现制作好腐竹至少排骨， 色泽红亮， 香味浓郁， 热气腾腾的， 非常诱人， 而腐竹与排骨红烧后充分吸收了肉汁而变得软滑入味可口，还不油腻，相当美味哟， 非常好吃又下饭。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
排骨 400克
、
腐竹 100克
、
红椒 1个
、
冰糖 1大块
、
八角 1个
、
香叶 2片
、
姜片 3片
、
料酒 2勺
、
生抽 1勺
、
小葱 1根
、
胡椒粉 1小勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

小贴士： 1. 腐竹提前泡水， 将其泡软后切成小段； 2. 排骨提前泡上二个小时， 中途换下水； 3. 冰糖炒糖色口味更好且菜品成色更漂亮； 4. 最后出锅前加入点红椒为菜品增色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-05

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