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自制罐头鱼的做法

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自制罐头鱼

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鲫鱼（小） 1kg

、

豆豉 100g

、

花生油适量

、

生抽适量

、

辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
热锅倒入花生油，鲫鱼洗净沥干水分，待油温热即下锅
步骤2/4 点击查看大图
鲫鱼炸至金黄色
步骤3/4 点击查看大图
将炸好的鲫鱼，辣椒，豆豉，生抽，一起倒入高压锅。加一勺炸鱼的油，加2碗水。高压锅中火闷十分钟
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完成

小贴士

我选择的鱼比较大所以只能分成两半油炸，建议鲫鱼可以选择小一点的，这样鱼会比较容易炸熟。最后下生抽的量大家要根据豆豉的量而定，因为豆豉也会有点咸的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-05

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