花生蔓越莓牛轧糖
新年到来之际,有糖果才有过年的气氛呢,寓意着一年都甜甜蜜蜜,快快乐乐!外面买的总担心会有很多的香精和各种添加剂,今年自己动手做牛轧糖,不管是自己吃还是招待客人都是不错的选择。喜欢吃什么果仁都可以加,此款花生蔓越莓又加了些许黑芝麻感觉更香了,其实我是一个不爱吃糖的人,没想到自己做的牛轧糖可以这么的软,这么香,这么不粘牙,咬一口是浓浓的满足,连吃了好几块停不下来了。
-
步骤1/17
点击查看大图
先把花生用清水冲洗一下,沥干水分,入烤箱150度约烤15-20分钟,无需预热。
-
步骤2/17
点击查看大图
烤完的花生待冷却后去皮,掰成两半。(也可以不用掰开)
-
步骤3/17
点击查看大图
把黑芝麻入不粘锅中小火炒熟。
-
步骤4/17
点击查看大图
用刀把蔓越莓切碎。
-
步骤5/17
点击查看大图
把黄油放入不粘锅内,小火加热至融化。
-
步骤6/17
点击查看大图
待黄油融化完毕,迅速加入棉花糖小火加热至融化。
-
步骤7/17
点击查看大图
切记要用小火,不然黄油容易焦糊了。
-
步骤8/17
点击查看大图
加入全脂奶粉。
-
步骤9/17
点击查看大图
翻拌至无粉末状,离火。
-
步骤10/17
点击查看大图
倒入花生、黑芝麻和蔓越莓。
-
步骤11/17
点击查看大图
迅速翻拌均匀,用手摸着干而不粘手即可。
-
步骤12/17
点击查看大图
然后把糖团放在不粘烤盘内整形,如果没有不粘盘,可以直接放在油纸上整形的,有擀面杖的话可以直接擀平。
-
步骤13/17
点击查看大图
放凉稍带点余温即可用刀切开,切成长条状。
-
步骤14/17
点击查看大图
给牛轧糖包上糯米纸和糖果纸。
-
步骤15/17
点击查看大图
喜欢吃糖的可以动手制作试试看。
-
步骤16/17
点击查看大图
给孩子吃也非常健康,吃的放心!
-
最后一步
点击查看大图
缤纷的糖果装盒啦。
1、烤花生的温度和时间自己掌握,食谱内温度时间仅供参考,因为不同烤箱“脾气”不同。
2、喜欢吃什么果仁就放什么,可以替换成腰果,核桃仁、杏仁等等,可以单独加一种,也可以多种结合,按自己喜好调整。
3、如果自己吃,没有买糖纸,可以撒些奶粉防粘,放在密封罐内保存。
4、可以根据自己喜好切多大块,我这里写的糯米纸和糖果纸的量仅供参考。
5、这个食谱做出来的牛轧糖是比较软的,不像市面上那种很硬的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-04
花生蔓越莓牛轧糖的其他做法
-
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#
-
抹茶蔓越莓花生牛轧糖
-
抹茶花生蔓越莓牛轧糖(好吃不粘牙的棉花糖版)
-
#轻饮蔓生活#蔓越莓花生牛轧糖
-
花生蔓越莓牛轧糖~(多多花生版)
-
#餐桌上的春日限定#甜而不腻的蔓越莓花生味牛轧糖
花生蔓越莓牛轧糖的相关分类
花生蔓越莓牛轧糖的相关推荐
-
空炸鱿鱼圈
391718人看过 -
冰镇荔枝杨梅饮#唯有美食最粽要#
162917人看过 -
红豆奶油司康
151879人看过 -
黑豆豆浆
449564人看过 -
微波炉版香辣烤鱼
887889人看过 -
上海酱鸭
84720人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18286239人看过 -
全麦核桃面包
380800人看过 -
番茄肥牛煲
727505人看过 -
巧克力镜面慕斯蛋糕
1016087人看过 -
微波炉红酒鸡翅(夏天不开火系列)
415366人看过 -
红豆司康~~酵母版
338600人看过