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来啊～吃肉啊～的做法

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来啊～吃肉啊～

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1.4 这是一个天堂有路我不走偏挑晚上炖土豆多半是欠揍的故事……（凡事不要想得太坏，万一是脑子有病呢）……咱俩这日子大概是没法过下去了……

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30–60分钟 | 切墩(初级)

肉

、

土豆

、

葱

、

姜

、

蒜

、

生抽

、

料酒

、

花椒面

、

糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/32 点击查看大图
肉洗干净，土豆削皮洗干净，葱姜蒜拿好
步骤2/32 点击查看大图
肉太肥惹，正好切下来当油用～
步骤3/32 点击查看大图
肉随便切一切，不要太大
步骤4/32 点击查看大图
葱姜蒜随便切一切
步骤5/32 点击查看大图
锅烧热，把切成小块块的肥肉扔进去
步骤6/32 点击查看大图
小火熬出油来
步骤7/32 点击查看大图
把剩下的肉扔进去
步骤8/32 点击查看大图
中小火炒到变色，稍微有点焦黄
步骤9/32 点击查看大图
把葱姜蒜扔进去
步骤10/32 点击查看大图
继续中小火炒香
步骤11/32 点击查看大图
加点料酒和生抽进去，大胆的倒，不要慌
步骤12/32 点击查看大图
根据自己口味加点盐和花椒面，五香粉十三香啥的也可以～
步骤13/32 点击查看大图
扒拉匀
步骤14/32 点击查看大图
加水进去，多倒点，没事的
步骤15/32 点击查看大图
大火烧开转小火
步骤16/32 点击查看大图
盖上盖子炖一炖
步骤17/32 点击查看大图
炖着的时候抽空切一切土豆
步骤18/32 点击查看大图
顺便把之前剩下的葱叶切一切
步骤19/32 点击查看大图
炖个十几二十分钟，肉熟了但还没烂，差不多这样
步骤20/32 点击查看大图
把切好的土豆扔进去
步骤21/32 点击查看大图
扒拉匀，把盖子盖上继续炖
步骤22/32 点击查看大图
中间可以根据自己口味加点糖～我加糖的时候觉得水好像不太够，偷偷加了点热水 _(:3 」∠)_
步骤23/32 点击查看大图
炖差不多半个小时，土豆都沙沙/软软/烂烂/糯糯的了
步骤24/32 点击查看大图
把之前切好的葱扔进去
步骤25/32 点击查看大图
扒拉匀就可以关火啦～
步骤26/32 点击查看大图
盖上盖子，稍微焖一会儿就可以盛出来吃啦～
步骤27/32 点击查看大图
带着汁舀到米饭上
步骤28/32 点击查看大图
炖了好久好久的肉软软香香的，一夹就碎，用勺子舀着吃最好
步骤29/32 点击查看大图
土豆也是，泛着油光，带着肉香
步骤30/32 点击查看大图
拌上汤汁的米饭就不说了吧……我实在是不好意思说……自己吃了多少啊 _(:3 」∠)_
步骤31/32 点击查看大图
来，张嘴～
最后一步点击查看大图
虽然拍出来不咋好看，但真的是很好吃啊很好吃 _(:3 」∠)_

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-04

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