美味蛋挞
试试我那一块钱买的烤箱(´∀`)♡
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步骤1/6
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将准备好的淡奶油,牛奶(我用的儿子的奶粉冲的,不太喜欢外面卖的牛奶),炼乳(其实用完了这次没放),糖(30个蛋挞差不多50克糖就够了,喜欢甜口的可以多放些)一起放入小锅加热直到融化,不用煮沸呦!
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步骤2/6
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将分离好的蛋黄打散后,倒入刚才做好的奶液里,搅拌至均匀。(因为一次烤30枚所以我挑的六个鸡蛋都比较大个)
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步骤3/6
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冷冻的蛋挞皮提前半小时软化后,将做好的塔水倒入,九分满即可。烤箱提前预热,170℃~200℃之间,5分钟,上下火。
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步骤4/6
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烤箱第一次用,没拿捏好时间,这一盘是190℃,烤了20分钟,赶紧没有上色。后来又用200℃烤了五分钟。
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步骤5/6
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第二盘,根据上次的经验,直接200℃,25分钟,感觉这盘的焦糖色还凑合(*^3^)
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最后一步
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烤完第一盘满屋香味四溢啊,儿子高兴的bling bling的,说妈妈做的这个很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-04
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